研究者詳細 - 田中　智一

論文 - 田中　智一

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マイクロ波試料分解容器を用いた昆虫食中の微量カドミウムの迅速分析

田中智一，西尾勇人，樋掛湧斗

福井工業大学研究紀要 ( 54 ) 81 - 84 2024年10月

マイクロ波試料分解容器を用いた試料の分解と黒鉛炉原子吸光分析装置による測定とを組み合わせ，昆虫食中のCdの定量を試みた．空試験により汚染がないこと，添加回収実験により分解時のCdの損失がないことを確認した．実験結果から得られたCdの定量値（0.011 μg/g）は，比較のために並行して実施した酸循環式分解容法（分解時間5時間）による値（0.012 μg/g）とほぼ一致した．これにより分析の正確さを損なうことなく，分解時間を8分間に短縮することができた．

環境水中の重金属イオンを対象とした沈殿捕集と蛍光Ｘ線分析法との組み合わせによるその場分析の検討

田中智一，立和田征視，森翼，為国龍星

福井工業大学研究紀要 ( 53 ) 75 - 78 2023年10月

本研究では，環境水のその場分析への適用を見据え，沈殿捕集法とハンドヘルド型XRFを組み合わせて溶液中のCrおよびCdの分析を試みた．その結果，Crについては，一般排水基準の許容限度（0.5 mg/L）よりも約1桁低いレベルまで定量できる可能性が見出された．一方，CdについてはSB比が低いために，定量下限は0.5 mg/Lに届かないと判断された．今後，本法をCdのその場分析に適用していくためには，フィルターの材質を検討するなどしてバックグラウンド強度を低下させ，CdのSB比を1桁以上向上させる必要があることが分かった．

加圧酸分解／黒鉛炉原子吸光分析法によるジビエペットフード中の鉛の定量

田中智一，ドーニャットチューン，増實浩登，松本直也

福井工業大学研究紀要 ( 52 ) 51 - 54 2022年10月

加圧酸分解法とGF-AASを組み合わせた方法により，ジビエペットフード中のPbの定量を試みた．空試験により汚染がないこと，また添加回収実験により分解時のPbの揮散がないことを確認した．4回の分析のいずれにおいても回収率は100%を超えたが，これは試料の採取量が少なく，GF-AASの定量下限（0.4μg/L）付近になっていることが原因と考えられた．定量結果から求めた試料中のPbの含有率の推定値はおよそ0.2 μg/gであり，ペットフードのPb基準値（3 μg/g）以下であることがわかった．今後，より正確な定量結果を得るためには，試料の採取量を増やすことが必要と考えられる．

酸循環式分解／黒鉛炉原子吸光分析法によるペットフード中のヒ素の定量

田中智一，林大就

福井工業大学研究紀要 ( 51 ) 56 - 61 2021年9月

酸循環式分解装置と黒鉛炉原子吸光分析法（GF-AAS）を組み合わせた方法により，ペットフード中のAsの定量を試みた．分解時のAsの揮散はなかったが，GF-AAS装置の乾燥・灰化の段階における突沸によってAsの損失が示唆されたため，GF-AASの温度プログラムを変更することで損失を抑制できた．試料と標準溶液とで信号の挙動が異なり，通常の検量線法では定量が困難であった．それに対して，標準添加法では両者の挙動がほぼ一致し，定量法として有効であった．試料中のAsの濃度はいずれもGF-AASの定量下限（10 ppb）以下であり，今回使用した試料にはAsがほとんど含まれておらず，ペットフード安全法の基準値（15 µg/g）以下であることがわかった．

「ジビエ」の有効利用に関する研究報告2019

原　道寛，古澤和也，田中智一，矢部希見子

福井工業大学研究紀要 ( 50 ) 333 - 341 2020年10月

2018年度と同様に各種自治体や団体の関係者と交流し，ジビエに関する今後のネットワーク構築の礎を築くことができた．また，ジビエを用いた食品の実食を行った．さらに，安全で美味しいジビエ食品を生産するために，市販のジビエ食品（大和煮）を用いて押し込み試験を実施した．その結果，ヤング率は筋繊維の配向軸よりも平行な方向で大きくなった．また，ジビエの場合，食肉の加熱に関しては表層や中心部分の温度を厳密に管理しながら低温で加熱調理することが大切であることが示唆された．今後は，ジビエの加工技術への寄与という観点から，ブランド化を含めた加工品へのアプローチに重点を置くこととした．

ステンレス鋼製調理器具用素材からの溶出金属の分析

田中智一，黒木大介

福井工業大学研究紀要 ( 50 ) 116 - 120 2020年10月

代表的な調理器具用ステンレス鋼であるSUS304とSUS430を用いて，4%酢酸もしくは0.5%クエン酸水溶液にNaClを添加した混合溶液による溶出試験を行い，どの程度のFeが溶出されるかを調べた．いずれの素材においても，調理の仕方や調味料の組み合わせによってFeの溶出量が増大する可能性があることがわかったが，Crの含有率が低くNiを含まないSUS430のほうがSUS304よりも溶出量が多かった．調べた範囲内での最大の溶出量を内径20cmの実際の鍋に当てはめて得られたFeの推定溶出量は，SUS304で約5mg，SUS430で約250mgとなった．Feの耐容上限量から判断して，SUS304製の調理器具では健康上特に問題はないのに対し，SUS430製のものは調理の仕方によっては過剰摂取となる場合があるので注意が必要である．

福井の地域活性のためのジビエの現状と利活用に関する調査研究

原道寛, 辰巳佳次, 古澤和也, 田中智一, 矢部希見子

福井工業大学研究紀要 ( 49 ) 311 - 318 2019年12月

鳥獣被害の低減と地方都市の活性化にジビエの活用をつなげることを目的に，2018年度のジビエの状況等について各種自治体や団体の関係者に聞き取り調査を行い，鳥獣被害や害獣駆除対策，ジビエの流通・活用などの現状と課題を取りまとめた．その結果，「①ジビエの流通については牛や豚などの食肉に比べて，安全・安心や安定供給などの点でまだ発展途上にあること」「②鳥獣被害の低減については行政や猟友会などの団体と地域住民の間の情報共有が重要であり，ネットワークを構築して連携・協力体制をつくる必要があること」「③捕獲した害獣から安全で美味しいジビエ食品を生産するには，感染症への対策と加熱調理によるテクスチャーの変化の2つの課題を解決しなければならないこと」がわかった．今後，福井県においても全国レベルに追いつくことができれば，ジビエの活用は地域活性化の一つの手段として役立つ可能性が示唆された．

非鉄金属製調理器具用素材からの溶出金属の分析

田中智一, 上田悠生

福井工業大学研究紀要 ( 49 ) 106 - 110 2019年12月

調理器具用の典型的な非鉄金属材料であるAlとCuを用いて，4%酢酸もしくは0.5%クエン酸水溶液にNaClを添加した混合溶液による溶出試験を行い，どの程度のAlやCuが溶出されるかを調べた．Al，Cuのいずれの素材においても，調理の仕方や調味料の組み合わせによって溶出量が増大する可能性があることがわかった．調べた範囲内での最大の溶出量を内径20 cmの実際の鍋に当てはめて得られた推定溶出量はAlで約6 mg，Cuで約12 mgとなった．Alの暫定耐容週間摂取量およびCuの耐容上限量から判断して，これらの量はヒトの健康に特に大きな影響を及ぼすレベルではないことがわかった．

加圧酸分解／黒鉛炉原子吸光分析法による愛玩動物用飼料（ペットフード）中のカドミウムの定量

田中智一, 黒木大介, 根谷昌希, 前田拓海, 松本直也, 松本悠河, 梅田孝男

福井工業大学研究紀要 ( 48 ) 70 - 74 2018年6月

ドライタイプのキャットフードを対象として，加圧酸分解と黒鉛炉原子吸光分析法とを組み合わせた方法によりCdの定量を試みた．黒鉛炉内で原子化する際に，残存する有機物から炭素の煤が生成して大きなバックグラウンド吸収を示した．黒鉛炉の消耗・劣化を防ぐためのパージ用のアルゴンを原子化の間も少量流したところ，バックグラウンドを効果的に抑えることができた．3回の分析操作で得られたCdの定量値の平均および相対標準偏差はそれぞれ0.85 μg/gおよび3.5%であり，比較的精度よく分析できた．

リン分析のためのタングステンフィラメント電熱気化／ICP質量分析法における測定精度向上の試み

田中智一, 栗林由香, 谷口航

福井工業大学研究紀要 ( 47 ) 117 - 121 2017年5月

タングステンフィラメント電熱気化／ICP-MSによる環境水中のリンの定量において，これまで問題となっていた測定精度の改善を目的として内標準法の適用を試みた。コバルトを内標準元素に選択して種々の操作条件を検討した結果，相対標準偏差を67.9%から17.0%にすることができたものの，先行研究の15%とほぼ同程度までしか改善されなかった．リンとコバルトとで信号プロファイルの形状が異なると考えられることから，測定精度を向上させるにはより適切な内標準元素を選ぶ必要があることが分かった。

ICP質量分析法の感度に及ぼす静電シールド素材中のニッケル含有率の影響

田中智一、藤田実、野本大樹

福井工業大学研究紀要 ( 46 ) 169 - 173 2016年6月

ポリグルタミン酸を凝集剤に用いる廃水中の重金属の分離除去

田中智一, 五十嵐雅明

福井工業大学研究紀要 ( 45 ) 268 - 271 2015年7月

廃水中に含まれるMnの除去率を向上させるため，ポリグルタミン酸を用いる凝集と鉄ミョウバンを用いる共沈の併用法を適用した。その結果，弱酸性から強塩基性の広い範囲でMnの除去率をほぼ100%にすることができた。また，除去率がpHに極わずかに依存するため，分離操作を行うにあたっては中性から塩基性の条件が望ましいことも分かった。この共沈・凝集併用は，溶解度が大きく，溶液中での溶存状態を考慮する必要がある金属に対して有用ではないかと言える。

ICP質量分析法によるリン分析のためのタングステンフィラメント電熱気化法の適用

田中智一，天池智恵

福井工業大学研究紀要 ( 44 ) 190 - 194 2014年5月

ICP-MSによる環境水中のリンの定量を目的として，タングステンフィラメント電熱気化法の適用を検討し，水に起因する分子イオンのスペクトル干渉の抑制を試みた．諸条件を最適化した結果，水の導入を伴う通常の溶液噴霧法に比べて，リンの感度を10倍向上することができ，旧来型の四重極質量分析計を用いたICP-MS装置でも環境水中のリンを高感度に定量できる可能性を見出すことができた．

ICP質量分析法の感度に及ぼす静電シールド素材の影響

田中智一, 牛田陽平, 野本大樹

福井工業大学研究紀要 ( 43 ) 280 - 283 2013年6月

ICP質量分析法の高感度化を目的として，静電シールドの素材の影響を調べた．その結果，シールド素材にSUS304を用いることにより，市販のシールドに比べて多くの元素でSB比が2-4倍向上した．磁性のないステンレス鋼によってSB比が増大したことから，シールド素材による感度の向上は磁性よりもニッケルの含有量が関係していることが示唆された．また，SUS304は長時間使用でき，測定精度も比較的良好であるため，シールド素材として有用であることが分かった．

感温性高分子を用いた水中微量重金属の分離・濃縮に及ぼす錯形成剤の影響

田中智一, 三木義三

福井工業大学研究紀要 ( 42 ) 411 - 414 2012年6月

天然水分析のための感温性高分子を用いる水中微量重金属の分離・濃縮

田中智一, 穴田博之

福井工業大学研究紀要 ( 41 ) 360 - 363 2011年6月

天然水中の微量重金属元素の高感度定量を目的に，感温性高分子であるPNIPAAmを用いた分離・濃縮法について検討した。PNIPAAmの合成条件について検討することにより，分離・濃縮後の凝集相の溶解時間を短縮させることができた。さらに，溶解した溶液の粘性も減少できたため，黒鉛炉原子吸光法における測定精度を大きく改善できた。本法により，水溶液中の重金属を40～60倍に濃縮することができた．

電熱気加法によるICP-MSへのサブマイクロリットル溶液試料の導入

田中智一, 牛田陽平

福井工業大学研究紀要 40 299 - 302 2010年6月

ICP発光分光分析法のためのサブマイクロリットル試料導入法の開発

田中智一, 森安貴信

福井工業大学研究紀要 39 287 - 291 2009年3月

電熱気化／軸方向観測型ICP-AESにおける測定精度の向上

田中智一

福井工業大学研究紀要 38 241 - 244 2008年5月

軸方向観測型ICP-AESへの電熱気化法の適用と微少量試料分析への応用

田中智一, 玉村武嗣

福井工業大学研究紀要 ( 37 ) 225 - 230 2007年3月

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